 | Har du bakt brød før?
Ja jeg har bakt brød før, og jeg synes det ikke er så spesielt.
|
| Hvorfor valgte du brødbaking?
Brødbaking var det siste valget mitt.
|
| Hva har dere i deigen?
Vi har finmalt rug ,melk og resten husker jeg ikke.
|
| Når deigen er ferdig hva gjør dere da?
Da steker vi den, og den skal jo selvfølgelig heves først.!
|
| Hvorfor har dere en sope kost av einer ved siden av ovnen? Vi spør Lene
Grimstad.
Jo, de måtte lage egne koster i gamledager, og da lagde de det av
einer. Så puttet de kosten i en bøtte med vann så den ikke skulle begynne
å brenne når de børstet bort glørne.
Hun forteller også at det var viktig at brødene fikk jevn varme så man
kunne ta de ut samtidig.
|
| Pleier du å være på brød baking , Lene Grimstad?
Ja, jeg pleier å være på brødbaking. Jeg har lært det av min
svigermor. Hun og jeg vi har begge en steinovn.
|
|
For å se om det er varmt nok i ovnen putter Lene G. en neve mel i ovnen.
Blir melet svart, så er ovnen for varm. H vis melet
er hvitt, så kan man sette brødene inn i ovnen.! |
